Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia

Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia| Peranan jamur terdiri atas dua yaitu jamur menguntungkan dan jamur merugikan. Seperti yang kita ketahui bahwa jamur banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan lain-lainnya, namun anda harus teliti dalam memilih dan memilah jamur apa saja yang dapat dimanfaatkan karena banyak juga jamur yang merugikan, yang tidak dapat dikonsumsi oleh manusia. Jamur merugikan juga memiliki jumlah yang banyak dan begitu juga dengan jamur yang menguntungkan memiliki jumlah yang banyak, hal ini membuat perlunya kita mengetahui macam-macam jamur yang menguntungkan dan merugikan. Berikut macam-macam jamur yang menguntungkan dan merugikan... 

Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia

1. Peranan Jamur yang Menguntungkan

Dalam kehidupan manusia, jamur yang mempunyai berbagai manfaat, antara lain menjaga keseibangan dan kelestarian ekosistem, sebagai sumber bahan makanan bergizi tinggi, untuk membuat jenis makanan baru dan makanan suplemen, untuk obat-obatan dan membasmi organisme penyebab penyakit. Macam-macam jamur yang menguntungkan manusia antara lain sebagai berikut..

No.	Manfaat	Jenis atau nama Jamur	Tempat/Hidup/Medium Substrak	Fungsi Jamur
1.	Menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem	Semua jamur saproda (pengurangi	Tanah daratan, air tawar, dan air laut	Pengurangi sampah dan bangkai, membantu tumbuhan untuk mendapatkan zat anorganik
		Mucor mucedo	Kotoran hewan	Pengurangi kotoran
	Trichoderma sp	Trichoderma sp Kertas, sisa-sisa kayu	Kertas, sisa-sisa kayu	Mempercepat penguraian selulosa karena dapat menghasilkan enzim selulase
2.	Sumber bahan makanan	Sarcoscypha coccinea	Batang kayu mati	Sebagai obat
		Lentinula edodes (jamur shitake)	Kayu lapuk	Untuk dimakan
		Jamur Maitake	Kayu lapuk	Sebagai campuran sop atau ditumis
		Agaricus bisporus (jamur champignon)	Kayu lapuk	Bergizi tinggi, untuk dimakan
3.	Membuat jenis makanan dan minuman baru	Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus	Bahan baku kedelai	Untuk membuat tempe
		Mucor racemosus, Actinomucor elegans	Bahan baku kedelai	Untuk membuat sufu (tofu fermentasi)
		Saccharomyces tuac	Nira	Minuman tuak
		Saccharomyces ellipsoideus	Buah-buahan	Minuman anggur
		Aspergillus wentii	Kedelai	Membuat kecap dan tauco
		Aspergillus oryzae	Beras	Minuman sake
		Aspergillus niger	Buah-buahan	Menghasilkan enzim penjernih minuman anggur
		Penicillum roqueforti, Penicillum camemberti	Susu	Membuat susu
4.	Obat-obatan antibiotika, makanan suplemen	Penicillum notatum, Penicillum chrysogenum	Tumbuhan pada roti, kentang, kacang, dan bahan makanan yang membusuk	Membuat antibiotik penisilin
		Ganoderma	Kayu lapuk	Makanan suplemen, obat-obatan
		Lichen	Menempel pada batang	Untuk membuat kertas lakmus
5.	Membunuh organisme patogen	Arthrobotrys	Cacing yang hidup di dalam usus manusia	Membunuh cacing Nematoda

2. Peranan Jamur yang Merugikan 

Beberapa jenis jamur dapat merugikan manusia, misalnya jamur yang bersifat patogen atau menimbulkan penyakit, misalkan racun, merusak tanaman budidaya sehingga menggagalkan panen, dan membusukkan bahan makanan, Macam-macam jamur yang merugikan adalah sebagai berikut..

No.	Divisi Jamur	Jenis atau nama jamur	Tempat hidup/medium	Kerugian atau penyakit yang ditimbulkan
1.	Zygomycota	Rhizopus stolonifer	Roti	Menyebabkan roti basi dan membusuk
		Rhizopus nigricans	Buah tomat	Menyebabkan pembusukan
2.	Ascomycota	Aspergillus fumigatus	Tumbuhan busuk, tubuh manusia	Penyakit saluran pernapasan dan paru-paru
		Trichophyton tonsurans	Rambut kepala	Penyakit tinea kopitis yang menyebabkan gatal, ketombe, dan rambut mudah patah
		Trichophyton rubrum	Kulit pada daerah lipatan dan sel jari kaki	Penyebab penyakit athlete’s foot
		Blastomyces brasiliensis	Tubuh manusia	Penyebab blastomikosis (infeksi kulit, paru-paru dan hati)
3.	Basidiomycota	Ustatilago maydis	Tanaman jagung	Penyakit pada tanaman jagung
		Puccinia arachidis	Tanaman kacang	Penyakit pada tanaman kacang
		Puccinia graminis	tanaman pertanian	Jamur karat pada tanaman jagung, dan gandum
4.	Deuteromycota	Epidermophyton floccosum	Tubuh manusia	Menginfeksi kulit dan kaku
		Malassezia furfur	Kulit manusia	Penyakit tinea versicolor pada kulit
		Microsporum sp.	Kulit dan rambut manusia	Rambut tampak mengalami fluoresensi hijau muda
5.	Lichen	Lichen	Batu candi, tembok bangunan	Melapukkan batu candi atau bangunan

Baca Juga : 
Ciri-Ciri Jamur (Fungi)
Klasifikasi Jamur (Fungi)
Reproduksi Jamur (Fungi) Vegetatif dan Generatif
Peranan Manfaat Virus yang Menguntungkan
Contoh Peranan Virus Merugikan Manusia
Fungsi dan Manfaat Keanekaragaman Hayati di Indonesia
Macam-Macam Manfaat Bakteri Menguntungkan Bagi Kehidupan Manusia
Manfaat Sumber Daya Alam Hayati
Macam-Macam Bakteri yang Merugikan Manusia

Demikianlah informasi mengenai Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia. Semoga teman-teman dapat menerima dan bermanfaat bagi kita semua baik itu peranan jamur yang menguntungkan dan peranan jamur yang merugikan. Sekian terima kasih. "Salam Berbagi Teman-Teman".